かに日本料理 ホール・接客スタッフ／18時以降1300円

友達に誘われて、なんとなく始めた甲羅本店でのアルバイト。「大丈夫だから」と友達に言われはしたものの、かに料理のお店と聞いて、なんだか高級そうだし、お客さんはお金持ちばかりで、一般家庭で育ったわたしに務まるのかな、なんて思っていました。
入店してまず最初に驚いたのは、研修を担当してくださった女将（おかみ）も、最初はわたしと同じアルバイトから始めたという話。なんだか親しみやすさを感じて、緊張も和らぎ、少しだけ自信も持てました。女将から、このお店は地域のお客様が、おじい様の還暦のお祝いや、お子様のお祝いなど、大切な記念日のお祝いに使ってくださっているお店なんだという事を教えてもらいました。てっきりお金持ちのお客様ばかりと思っていましたが、わたしが覚えていないだけで、ひょっとするとわたしが赤ちゃんの頃も両親がこんなお店でお祝いしてくれたのかな…。
甲羅本店の新人研修は着物の着付けから始まります。１人で着れるようになるまで繰り返し丁寧に研修します。

半年前は着物の着かたさえわからなかった「わたし」。大切なお子様のお祝いである「お食い初め」や「一生餅」の進行を務める先輩方の姿を見て、憧れてはいましたが、まさか自分が担当する日が来るなんて。お客様にとっては初めての事尽くしで、わたし達スタッフがしっかりサポートして差し上げなければなりません。責任重大ですが、やりがいのある大切なお仕事。甲羅本店でなければなかなか得ることのできない貴重な経験です。
経験や日数にもよりますが、早い人では３カ月、平均で半年～９カ月ほどで「一生餅」や「お食い初め」の進行を務めるようになります。

社員だけでなくパートナーにも、目指せる明確なキャリアステップが用意されている為、目標を設定しやすい。

ある日、「お食い初め」のお手伝いをさせていただいたお客様からいただいた、何気ないお一言。『次も』というのは、きっと「一生餅」も甲羅本店で行いたいと思っていただけたという事。お客様の思い出に残る大切な一日にわたくしどもの店をお選びいただいて、お礼を申し上げるのはわたくしたちの方ですのに、そこでいただけた「ありがとう」には、きっと言葉以上の特別な重みがあるとわたくしは感じます。お客様に「食」を通じて「やすらぎ」を提供し、思い出作りのお手伝いをして差し上げる事こそ甲羅本店の役割。改めてわたくしも甲羅本店の一員になれた、と自身の成長を実感する瞬間です。そういえば、わたくしってば、言葉遣いも少し変わってきたかしら。

「時給・収入」という現実的な意見が多い中、「やりがい」や「自身の成長」と答える人も多かった。