仕事内容紹介

2023新卒採用/グルメ回転寿司店の幹部候補

岡山で人気のグルメ回転ずし「いわ栄」の正社員(幹部候補・寿司職人)

岡山市と倉敷市にグルメ回転ずし「いわ栄」を展開する
株式会社ケイフードサービスの正社員求人(新卒採用)です。

岡山県を中心に14ブランド22店舗を展開するケイコーポレーショングループの一員として
これからも地域に愛される「地域になくてはならない」店作りを行っていきます!!

【主な運営店舗】
◆いわ栄 中庄本店(倉敷市)
◆いわ栄 津高店(岡山市)
◆いわ栄 イオンモール岡山店(岡山市)
◆旬や 岩手川(岡山市)

【グループ店舗】
◆たん屋びぜん ◆かに料理 甲羅本店
◆和牛焼肉牛八 ◆かもがた茶屋
◆かもがた亭 ◆くらしき茶寮 ◆ふく徳 など


★主な仕事内容★
店長候補(寿司職人)
まずは調理の基本を学びましょう。仕込み、洗い物、調理補助を行いながら、基礎が身に着いたらいよいよ握り場にもチャレンジ。ゆくゆくは巨大な本マグロを捌けるほどに。在庫管理・売上管理なども覚えながら、マネジメントスキルを磨くのにも持って来いです!

仕事の特徴

ケイコーポレーショングループとは?

ケイコーポレーショングループとは?

外食とは、空腹を満たすばかりではなく、そこには「楽しさ」や「幸せ」がともにある文化でなくてはいけません。創業百年以上の歴史を持ち、岡山を中心に記念日やお祝い事など「コト」需要にも対応できる店舗も多数展開しているケイコーポレーショングループ。「お食い初め」や「一生餅」においては、料理の提供だけにとどまらず、儀式の進行までお手伝いしている業態もあります。創業以来ずっと「食」に携わり続け、地域の皆様に『このお店があってよかった』と言っていただけるようなお店を目指し、「やすらぎ」をテーマに地域に愛される”なくてはならない”事業展開を行っています。

時代を越えて人々が求めるものを基準とした事業展開

時代を越えて人々が求めるものを基準とした事業展開

「人への思い」と「やすらぎ」をテーマに、流行に左右される事なく、時代を越えて人々が求めるものを基準とした事業展開。決して安売りになびく事無く「人の力で売る」ことを徹底してきた当社。他業種からの参入が容易な印象のある外食産業において、私たちが築き上げてきた商品力とサービス力、そして地元基盤は、簡単に真似できるものではありません。常に半歩先の時代を見据えた事業展開で、既存店のアレンジはもちろん、大型ショッピングモールへの出店や、ワクワクするような新事業にも積極的に参入している「らしくない」一面も持つ老舗企業です。

マネジメントや数値管理もできる料理人を育成

マネジメントや数値管理もできる料理人を育成

まずは様々な業態を経験する事で自分の視野を広げ、当社が目指す「やすらぎ」の提供について「何ができるか、何をすべきか」学んで行きます。当社独自の成長支援システム「ケイカレッジ」で、あなたの成長を会社がサポートします!力が付けば店長の右腕として店舗運営に携わります。販売促進企画や営業戦略などは各店舗ごとに任せられていますので、店長はいわばその店の経営者のようなもの。ケイコーポレーションの特色として店長の裁量によって決める事が多く、店舗経営のあらゆるスキルが身に付きます。または、常に接客の最前線に立って、お客様をおもてなしし、次世代を育成・教育するサービススペシャリストとしての道もあります。目指せるカタチは十人十色。自分に合ったキャリアステップをみつけてください。

紹介動画

募集要項

  • 勤務先
    株式会社ケイフードサービス
  • 給与
    月給242000円 〜250000円
    短大・専門学校卒(調理系)月給24万2000円
    大学・大学院卒 月給25万0000円
    ※上記月給には42時間分の固定残業代(56,430~58,200円)を含みます。
    ※42時間を超える時間外労働についての割増賃金は追加支給。

    【モデル年収】
    320万円 / 入社2年目・キッチン社員
    360万円 / 入社4年目・主任
    420万円 / 入社6年目・店長
  • 勤務先
    〒710-0016
    岡山県倉敷市中庄46−1
  • 雇用形態
    正社員
  • 求める人物像
    求める人物像・選考基準「みんな違って、みんな良い。」

    □お客様と喜びを共有できる方
     大切な記念日を当社の店舗で過ごされるお客様も大勢いらっしゃいます。
     自身がお客様の為を思い行動し、その結果お客様に喜んでいただけた時に
     一緒に喜べる人は、まさしく「おもてなしの天才」です。

    □食に対して真面目に追求できる方
     私たちの会社は、「食」に対して真面目で、研究熱心です。
     プライベートな食事の場で、普段から味の感想を口にしている方は
     すでに出世への第一歩を踏み出しているのかもしれません。

    様々なタイプの人が、それぞれの長所を持ち寄ってこそ私たちの「組織」は成り立ちます。
    みんな違って、みんな良い。
    当社の選考ステップでは、「ゼネラリスト」「スペシャリスト」としての適性を知ることができる
    プログラムが含まれています。自分で「向き・不向き」を結論付ける前に、
    まずは気軽に説明会に参加してみてくださいね。
  • 待遇
    昇給:年1回
    決算賞与あり
    交通費支給(当社規定による)
    制服貸与
    インセンティブ制度
    社内表彰制度(表彰者はハワイ研修旅行等)
    リフレッシュ休暇
  • 勤務時間
    10:00〜23:00のうち実働8時間(シフト制)
    平均残業時間 42時間/月
  • 休日
    完全週休二日制(4週8休)
    年間休日数105日
  • 福利厚生
    食事補助
    従業員割引制度
    社内託児所(倉敷市内)
    社員独身寮(倉敷市内)
    退職金制度
  • その他
    ※応募者には個別で選考ステップについてご案内します。
    ※配属先店舗は本人居住エリアを考慮の上決定します。

    受動喫煙対策:屋内原則禁煙(喫煙専用室設置)

    (採用実績)
    岡山県立大学、岡山大学、岡山理科大学、川崎医療福祉大学、関西大学、吉備国際大学、くらしき作陽大学、甲南大学、神戸学院大学、島根県立大学、東洋大学、徳島文理大学、名古屋芸術大学、広島経済大学、福岡大学、福山大学、福山平成大学、立命館大学

    平均勤続年数 8年
    月平均所定外労働時間(前年度実績)40.6時間

先輩社員紹介

2023新卒採用/グルメ回転寿司店の幹部候補
2023新卒採用/グルメ回転寿司店の幹部候補

理念に共感でき、それを裏付ける品格を感じました!

私は全くの未経験でケイコーポレーションに新卒入社し、現在は店長として責任ある職務を任せていただいています。

ケイコーポレーションに入社を決めた理由は、展開している店舗がおもてなしを大事にしている事でした。接客・味もいいし、スタッフの気遣いが良かった。懇親会の甲羅本店でのサイドメニューや居酒屋もおしゃれで、創作料理も旬なものが置かれていました。この会社に入社できれば能力が身につきそうな気がし、お客を大切にしていく理念に共感。「安らぎを作り、広げる私たち」食を通じて楽しい空間を提供したい。このことも深く印象に残りました。

料理というのは、知れば知る程面白いです。むしろ、知らないままでは勿体無いと思います。これは、学生時代まで料理を全く知らなかった私だからこそ言えることかもしれません。私はケイコーポレーションでたくさんの尊敬できる人に出会い、料理へのこだわりや奥深さ、そして人への思いの大切さを学びました。彼らと出会い、一緒に働けている事に幸せと感謝を感じています。まだまだ若手で未熟な私ですが、いつか、私も後輩たちからそう感じてもらえるよう、これからも人生をかけて勉強し、ケイコーポレーションのこだわりや人への思いを未来に繋いでいきたいと思っています。

責任者挨拶

講師の声

胸の張れる「会社」ですか。
プライドの持てる「仕事」ですか。

「会社を大きくする必要はない」と言えば驚かれるでしょうか。会社の成長を願い、そのために知恵と情熱を傾けることが経営者の務めであることは承知しています。ただ、私はこう思うのです。利益ばかりを追求し、それなりの結果を残せたとしても、それは本当の意味での成長ではないと。 まず、人ありき。この事業を支えるのは、お客様であり、そしてスタッフのひとりひとりです。自らの事業欲だけに没頭し、もっとも大切な「人への思い」を置き去りにしては、かならずやどこかに歪みが生じてしまうでしょう。
人はみんな、豊かになる権利を持っています。会社が大きくなるのは、その権利がしっかりと守られてこその話です。自信を込めて「私はケイコーポレーションで働いています」と答えられる人に育てたいと思っています。胸のはれる会社かどうか。プライドの持てる仕事かどうか。私もつねに自問自答しながらのぞんでいきます。みんなのイキイキとした笑顔が見渡せた時、ケイコーポレーションは新しい階段をあがることになるはずです。私たちができるのは、食を通して、ケイコーポレーションならではの特色を伝えていくこと。味だけでなく、あたたかい気持も表現していきたいと考えています。(代表取締役社長 惠谷 龍二)

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